… Aschermittwoch und Fastenzeit,

doch

die Nikoläuse und der Hefewürfel mussten weg!

So haben wir heute “Reste” geschlemmt!

Heiß aus dem Ofen sofort auf den Tisch - hmmm! lecker, lecker, lecker!

… Käse

Nach einem Super Tipp von Babbas Frau

(VIELEN DANK !!!)

sind mir diese überaus leckeren Türmchen (Granatsplitter)

unter Verwendung der Übungs-Torten-Reste gelungen.

Und weil sich die Gelegenheit gerade so ergab,

hab ich eines davon auch noch als Geburtstagsgeschenk “verpackt”.

Diesmal hab ich die Zuckerblumen nach dem Trocknen mit Lebensmittelfarbe angemalt.

Die Farben sind nicht so schön, werde mich nach einer anderen Lösung umsehen.

… aber die Granatsplitter machen süchtig!

… ich übe noch.

Der Käse muss schmecken, sonst wären nicht sooo viele Mäuse zum Knabbern gekommen.

Von allen Seiten kommen die kleinen Nager.

Sind sie nicht süß?

Ich finde, einfach zum Anbeißen.

Bin gespannt, wie der Kuchen ankommt.

Das Herstellen war für mich auf jeden Fall schon mal ein Vergnügen.

…beim ersten Rundgang durch meinen Garten nach dem Urlaub.

Stark verwildert und von Sturm und Regen etwas derangiert,

aber die leckeren Früchtchen springen schon von weitem ins Auge.

Die Japanischen Weinbeeren

sehen nicht nur sehr schön aus, sie schmecken auch unvergleichlich lecker!

Leider schon so gut wie aufgegessen!

.. einmal anders

…und es geht nicht nur durch den Magen!

Aber sicher!

Guten Appetit!

Hab mal wieder was Neues ausprobiert.

Putenbrustfilet mit Gemüse in Blätterteig.

Hat mir sehr gut geschmeckt und ist auch bei meinen „MitEssern“ gut angekommen.

Das Prinzip ist sehr einfach:
Man nehme, was man findet und komponiere ein Rezept.

Putenbrustfilet (1kg) fand ich in der Fleischtheke beim Lidl, frisch und gut aussehend.
Das schnitt ich in kleine Würfel, würzte diese mit

frisch gemahlenem bunten Pfeffer, Salz und Paprika edelsüß,

etwas Galgant (gut für’s Herz) und gemischten, getrockneten Würzkräutern.

Hinzu kam ein halber Beutel asiatisches Mischgemüse, den fand ich in meiner Tiefkühltruhe.

In meinem Gemüse-Sortiment gab es dann noch 1 frische Möhre, (klein geschnitten)

2 Tomaten, (auch zerkleinert)

1 nicht allzu große Stange Lauch (zerkleinert) und

1 Glas geschnittene Champignons.

Für die geschmackliche Verfeinerung reichte dann ein kleiner Rest vom Paprika-Brunch

und ein Töpfchen Schmand.

Zu guter Letzt habe ich ein Stück Gouda (meine Lieblingskäsesorte), ca. 150-200g
gerieben und alles miteinander vermischt.

Den Blätterteig (schon fertig ausgerollt, gerade passend für meine Auflaufform) habe ich auch im Lidl gefunden, brauchte allerdings 2 Packungen, eine Teigplatte für unten, eine für oben.

Die Auflaufform habe ich minimal mit Öl ausgerieben, Blätterteig darin ausgelegt und am Rand etwas hochgedrückt, die bunte, gewürzte Masse darauf verteilt, Deckplatte darüber gelegt und den überschüssigen Teig abgeschnitten. Daraus habe ich Herzchen und Blümchen ausgestochen, den Deckel damit verziert und ab in den vorgeheizten Backofen damit!

Bei 180 ° hat das Ganze 35-40 Minuten mit Heißluft gebacken.

Das Gericht reicht gut und gerne für 6 hungrige Personen.
Es ist sehr “gehaltvoll”, aber geteilt durch 6….einfach nur ein Genuss!

Da wir nur zu viert waren beim Essen, kann ich heute Abend noch meinen Mann damit beglücken und ich weiß jetzt schon, worauf ich mich morgen Mittag freuen kann.

lecker!

Das Gleiche wird es allerdings kaum noch einmal geben,

denn beim nächsten Mal finde ich sicher wieder andere leckere Zutaten.

Feigenbäumchen im Herbst

Mein Feigenbäumchen im Garten.

Eine Feige ist noch dran, aber die wird nicht mehr reif.

Sie stammt aus der zweiten oder dritten Blütengeneration.

unreife Frucht im Sommer

Ausschnitt: Feige im Regen

...ob die noch reif werden?

Der wahre Fruchtgenuss

Ich freue mich schon auf die Ernte im nächsten Jahr.

Es ist absolut interessant, sich (z.B. bei Wikipedia) einmal über Feigen zu informieren.